カカオ豆を包む薄い皮「カカオハスク」を活用したオリジナル商品です。収穫したカカオ豆からチョコレートに加工する段階で、カカオハスクは取り除かれ、廃棄されていました。近年、カカオファンの間では、このカカオハスクをお茶（カカオハスクティー）として楽しむなど、ホールフーズとして捉える動きが起こっています。

マシュピの森のカカオチャイは、カカオハスクをメインに、農園でとれた生姜、カルダモン、ターメリック、クローブ、シナモンのスパイスを絶妙のバランスで配合しました。開封するとカカオの甘い香りがふわっと広がります。無糖なので、甘さはお好みで調整ください。生姜のピリッとした刺激とスパイスで、極上のカカオチャイをお楽しみください。

＜共通＞
・２００ｇ入
・エクアドル産、カカオ・ナシオナル１００％使用
・消費期限　製造日より２年
・アグロエコロジー認証取得


●森の再生とカカオ栽培

赤道直下の国、エクアドル。首都キトから北に５時間。ピチンチャ県マシュピ農園は生物多様性豊かな「チョコ生命地域」に属する熱帯林の中にあります。

アグスティーナさんとアレホさん夫妻は、両親から56haの耕作放棄地と森を譲り受け、マシュピ農園をはじめました。森林農法に添った活動は、５年間で樹木の種類が約３倍、草の種類が約２倍、農園にくる鳥の種類が約３倍に増えるまでになりました。



●From Earth to Bar！

その香りで世界中の人々を魅了するカカオ・ナシオナル（アリバ）種はエクアドル在来のカカオ。カカオの栽培から加工・パッケージまでの工程すべてが、マシュピ農園とマシュピ工房で行われていることも特徴です。

カカオ本来の上質な味をそのままお楽しみいただけます。森の木々やフルーツなど様々な樹木の中で育つカカオは、周りの育つ花や果実の香りや風味を受け継ぎます。豊かな多様性のなかで育ったマシュピのカカオは、他のカカオにはない複雑で芳醇な香りをもつカカオになります。