★予約受付中:2022冬季限定★<4枚セット>マシュピの森のチョコレート

マシュピの森のチョコレートのバラエティの中から、4つのフレーバーを楽しめるお得なセット。
送料込み3800円。配送手段は郵便局(クリックポスト)となります。

<セット内容>
規定の3枚(カカオ65%(プレーン)、パッションフルーツと黒胡椒、塩とカルダモン)に加え、
「4枚め」を4つ(マカンボ(ナッツの仲間)、ブルネイチェリー、ローチョコレート(非加熱、低温発酵)、カカオ80%(プレーン))の中から1つお選びください。

<フレーバーご紹介>
・ブルネイチェリー:赤マンゴスチンとも呼ばれるちょっと特別な森の恵み。甘みと酸味がアクセント
・マカンボ:ナッツのような食感。ほんのりバター感のある次世代スーパーフードとカカオのハーモニー
・カカオ65%:ローストナッツのような味わいとのバランスが楽しめる、カカオ本来のおいしさ際立つ1枚
・カカオ80%:ワインのような芳醇な味わいとアリバ種ならではのフルーティな香りを存分に楽しめる1枚
・塩とカルダモン:農園でとれたカルダモンを少しの塩と練りこんで、スパイシーに
・パッションフルーツと黒胡椒:農園でとれたパッションフルーツと黒胡椒のアクセントが、カカオの魅力を引き立てます
・ローチョコレート:低温発酵・非加熱で加工されたチョコレート。カカオのもつ栄養成分を活かした1枚



●森の再生とカカオ栽培

赤道直下の国、エクアドル。首都キトから北に5時間。ピチンチャ県マシュピ農園は生物多様性豊かな「チョコ生命地域」に属する熱帯林の中にあります。

アグスティーナさんとアレホさん夫妻は、両親から56haの耕作放棄地と森を譲り受け、マシュピ農園をはじめました。森林農法に添った活動は、5年間で樹木の種類が約3倍、草の種類が約2倍、農園にくる鳥の種類が約3倍に増えるまでになりました。

●From Earth to Bar!

その香りで世界中の人々を魅了するカカオ・ナシオナル(アリバ)種はエクアドル在来のカカオ。カカオの栽培から加工・パッケージまでの工程すべてが、マシュピ農園とマシュピ工房で行われていることも特徴です。

カカオ本来の上質な味をそのままお楽しみいただけます。森の木々やフルーツなど様々な樹木の中で育つカカオは、周りの育つ花や果実の香りや風味を受け継ぎます。豊かな多様性のなかで育ったマシュピのカカオは、他のカカオにはない複雑で芳醇な香りをもつカカオになります。

地球にも食べる人にも健康でいてほしいから、森林農法で育ったカカオと有機キビ糖だけでつくった本格クラフトチョコレートです。

<共通の特徴>
・カカオ・ナシオナル100%のシングルオリジン
・乳化剤、化学調味料不使用(ビーガンチョコレート)
・同じ地域で収穫されたきび砂糖使用(白く精製された砂糖をつかいません)
・EUとアメリカUSDA有機認証の二種類の有機認証取得
・内容量:50g、賞味期限:2024年10月
販売価格 3,519円(税込3,801円)
4枚め

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