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地域ごはん日記
定価 1,620円(税込)
販売価格 1,500円(税込)
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北海道から沖縄、さらには香港、アメリカまで。コミュニティデザインを伝導しながら、地域の美味しいごはんをいただく日々を綴った、山崎亮のうまいもの日記。地元の人しか知らないB級グルメから、勘をたよりに開拓した隠れた名店など、全国津々浦々の地域ごはん事情を綴ります。地元のおばちゃんたちが仕切るラーメン屋に、コミュニティデザインの神髄をかいま見たり、ステーキにつられて、大学の新学科の学科長を引き受けたり……。美味しい地域ごはんを楽しみながら、コミュニティデザインについての理解も深められる1冊です。日記を彩るイラストは著者自身によるもの。旅するような気持ちで、地域ごはんを楽しんでください。
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