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有機バナナフラワー(青バナナ粉末) 300g
ペルーのカエス生産者組合から届いた、有機栽培・アグロフォレストリー(森林農法)のバナナフラワーです!お試しサイズの300g、有機認証取得です。
バナナフラワーは、熟す前のバナナ(グリーンバナナ)を乾きやすいようにスライス状にカットしたものを天日に干し、...
2024-02-20T12:18:45+09:00
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NOYAチョコレート+森林農法ドリップバッグセット
エルサルバドル発の女性たちのリーダーシップによるクラフトチョコレートプロジェクト。NOYAチョコレートのビター(70%)とミルク(50%)を1枚ずつ、そして、ドリップバッグでお手軽にコーヒータイムがお楽しみいただける森林農法コーヒー2袋がセットなお得な冬季限定...
2024-02-10T11:30:06+09:00
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4枚セット:サリナス村のチョコレート
スローウォーターカフェとサリナス村のフェアトレードの定番商品。「カカオから最後のひと包みまで」手作りでつくる香り高いアリバ種カカオをつかったチョコレートを、うれしい4枚セットでご用意しました!
1枚目:後味のぴりっがやみつきに。「アヒ(唐辛子パウダーい...
2024-02-02T08:25:18+09:00
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自然農という生きかた 川口由一+辻 信一
一穂に感動する心さえあれば、希望はある 川口由一
耕さない、草や虫を敵としない、肥料を持ちこまない、を基本とした「自然農」を確立し、全国から学びを求めてくる人に分け隔てなく「自然農という生きかた」を伝え続けてきた川口由一さんに、ナマケモノ教授こと辻信...
>>辻信一「あとがき」を読む こちら
>>ゆっくり堂の特設ページはこちら
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・買取のみ。
2023年9月11日発行
240ページ。四六変型版。
装丁・イラスト:大岩さや(foonie)
発行:ゆっくり堂
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■もくじ
はじめに 辻信一
第一章 自然農はいのちの道
土はいのちたちの歴史
「耕さない」が恵みをもたらす
「見事に生きる」
「足るを知る」生きかた
100%自力、100%他力
いのちの道をはずれない
いのちの道、人の道、我が道を生きる
自分の主になる
孤立を恐れない
幸せはどこにあるのか
第二章 美しい生きかたを求めて
戦争と家族
子ども時代
農家の跡とりとなる
芸術家になりたい
美醜の別を身につける
自然農に反対をした母親
自分のやり方で自然農にとりくむ
お金は後からついてくる
子どもの誕生
第三章 答えはここに
漢方医療と病からの自立
弱さ、強さ、そして病
投げださないで
分を生きる
再び、強さと弱さについて
生きるのも、死ぬのもいのちの営み
若者よ、答えはきみのなかにある
自然農という生きかた
おわりに川口由一
川口さんの遺言ーー希望はある、すぐ足もとに
<2022年11月、奈良・桜井の川口宅にて>
永遠に生きるかのように学ぶ
自然農は農民だけのものじゃない
教えはあちこちで生きている
死ぬまで成長したい
小さき者の小さき行いにこそ真がある
あなたが気づいた時が、ちょうどよいときである
あとがき辻信一
■川口由一氏プロフィール
1939(昭和14)年、現在の奈良県桜井市に生まれる。1970年代より無農薬、無肥料、不耕起を基本とする農業を始め、試行錯誤の末、「自然農」を確立。農薬被害による病の克服を目指すなかで漢方医学と出会う。以来、農と医療の両面から生命の営みに沿った生き方を模索、実践してきた。
1980年代後半より、雑誌『80年代』への連載や自然農田への見学会を開始。以後、「妙なる畑の会」(奈良県桜井市)、「赤目自然農塾」(三重県名張市と奈良県宇陀市にまたがる)、漢方学習会(奈良県桜井市)などの学びの場を通じて後進の指導にあたり、広く”自然農という生きかた”を伝えてきた。
主な著書に、『妙なる畑に立ちて』(野草社)、『自然農にいのち宿りて』(創森社)、『自然農と漢方と:いのちに添って』(言視舎)、死後間も なく出版された『傷寒論を読む』(言視舎)など。
映像作品に、ドキュメンタリー映画「自然農 川口由一の世界 1995年の記録」(配給・制作:
グループ現代、1997年)、「川口由一の自然農というしあわせ with 辻 信一」(配給・制作:ゆっくり堂、2011年)、「Final Straw 自然農が教えてくれたこと」(監督:パトリック・ライドン&姜受希
、配給:City as Nature、2015年)など。このうち、「川口由一の自然農というしあわせ」と「Final Straw」は、英語版、韓国語版がある。また、本書の前身となる『自然農という生き方ーいのちの道を、たんたんと』(大月書店、2011年)は、中国語、台湾語、韓国語に翻訳出版された。
2023年6月9日、桜井の自宅にて永眠。
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2023-08-19T02:05:12+09:00
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島村菜津『シチリアの奇跡ーマフィアからエシカルへ』
イタリアと日本のスローフードを長年、現場に足を運び、丁寧に取材してきたノンフィクション作家の島村菜津さん最新刊!
「ゴッドファーザー」の島から、オーガニックの先進地へ。諦めない人々の闘いのドキュメント! 本当のSDGsは、命がけ。
映画「ゴッドファーザー...
2023-07-05T21:34:10+09:00
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有機栽培カフェインレスドリップバッグコーヒー 10g
妊娠中・授乳中の女性や、健康志向の方におすすめ!
カップに乗せて、お湯を注ぐだけの手軽なドリップバッグコーヒー。
妊娠中・授乳中の女性を始め、どなたにも安心してお飲みいただける"有機栽培"のカフェインレスコーヒーです。
カップに乗せて、お湯を注ぐだけで...
2023-02-23T21:57:03+09:00
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森林農法・有機栽培まいるどぶれんどドリップバッグコーヒー12g
●内容量はたっぷり12グラム!!
●他社平均を上回る大満足の内容量。
●大きめカップでも美味しく淹れられます。
メキシコ産と東ティモール産のコーヒー豆を中心に、森林農法の豆をブレンドしました。
ドリップバッグをカップに乗せて、お湯を注げば美味しいコーヒーの...
2023-02-23T21:51:46+09:00
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ナマケモノ教授のムダのてつがくー「役に立つ」を超える生き方とは
<1月11日発売。1月5日すぎより順次発送予定>
「コロナ禍」で国内外にでかけられない分、近所の公園をよく散歩し、おいしいコーヒーを飲み、お気に入りの音楽をかけ、海外の賢人たちの言葉に耳を傾けながら思索をめぐらせた辻さんが、「ムダ」という切り口からスロ...
2022-12-11T11:09:24+09:00
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これからどうする?新型コロナワクチン2
感染症法が改正され、パンデミック対応の予防接種体制も大きく変わります。これから新型コロナワクチンにどう向き合っていけばよいのか、マスクはどうするか、その他の予防接種についてどう考えるべきか。
新型コロナに関しては多くの書籍が出版されていますが、本書は...
2022-11-22T10:49:38+09:00
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ローカル・フューチャー ”しあわせの経済”の時代が来た
グローバリゼーションからローカリゼーションへの転換の意味を、これほど、明解にわかりやすく語る本はまだどこにもない、とぼくは考えています。
この本をぜひ、読んで、また周りに広めていただきたい。11月の「しあわせの経済」世界フォーラムに向けての格好の教科書...
2022-11-22T10:39:07+09:00
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茶色の朝
フランスで100万部突破のベストセラー。世界10ヶ国以上で出版。
「ごく普通の」国家が、日々の生活に知らぬ間に忍び込み、人びとの行動や考え方をだんだんと支配するようになるさまを描いたショート・ストーリー。日本語版のためにヴィンセント・ギャロが描き下ろした「B...
2022-03-04T10:46:18+09:00
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SWc サリナス村の板チョコレート各種
カカオ生産国のエクアドル、標高3700mのサリナス村で、オーガニックのカカオ豆ときび砂糖から手作りしたチョコレートです。森林農法で育ったカカオは周りの様々な植物からの受粉で風味を豊かにします。
■チョコレートの種類■
<ミルクベース(カカオ分50%)>
*ア...
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2022-02-16T15:34:36+09:00
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SWc カカオの魔法(瓶)各種
エクアドル・サリナス村から届いたカカオの魔法にかかってみませんか?
ドラジェの機械をつかって、カカオニブを真ん中にチョコをコーティングした、瓶入りのチョコレート。エクアドル在来の稀少カカオとして知られる香りの高いアリバ種カカオを使用しています。ラベルも...
この商品のみ価格が税込1490円となります。他商品は税込1296円。
*ビター(カカオニブを75%ビターチョコレートでコーティング):カカオの味わいを楽しめる大人の味わい
*ミルク(カカオニブをミルクチョコレートでコーティング):ミルクチョコの中にほろ苦いカカオニブのハーモニー
*ミックス(上記ビターとミルクの粒が半々ずつ):ビター好きとミルク好きで仲良く食べるにもこれがオススメ
*ほおずき(ゴールデンベリーのドライフルーツをビターチョコでコーティング):甘酸っぱいスーパフードの食用ほおずきをビターチョコの中にいれました
*SNOW(カカオニブとゴールデンベリーをホワイトチョコでコーティング):ラインナップ唯一のホワイトチョコレート!
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2022-02-16T14:46:51+09:00
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マシュピの森のカカオパウダー 100g
●森の再生とカカオ栽培
赤道直下の国、エクアドル。首都キトから北に5時間。ピチンチャ県マシュピ農園は生物多様性豊かな「チョコ生命地域」に属する熱帯林の中にあります。
アグスティーナさんとアレホさん夫妻は、両親から56haの耕作放棄地と森を譲り受け、...
●森の再生とカカオ栽培
赤道直下の国、エクアドル。首都キトから北に5時間。ピチンチャ県マシュピ農園は生物多様性豊かな「チョコ生命地域」に属する熱帯林の中にあります。
アグスティーナさんとアレホさん夫妻は、両親から56haの耕作放棄地と森を譲り受け、マシュピ農園をはじめました。森林農法に添った活動は、5年間で樹木の種類が約3倍、草の種類が約2倍、農園にくる鳥の種類が約3倍に増えるまでになりました。
●From Earth to Bar!
その香りで世界中の人々を魅了するカカオ・ナシオナル(アリバ)種はエクアドル在来のカカオ。カカオの栽培から加工・パッケージまでの工程すべてが、マシュピ農園とマシュピ工房で行われていることも特徴です。
カカオ本来の上質な味をそのままお楽しみいただけます。森の木々やフルーツなど様々な樹木の中で育つカカオは、周りの育つ花や果実の香りや風味を受け継ぎます。豊かな多様性のなかで育ったマシュピのカカオは、他のカカオにはない複雑で芳醇な香りをもつカカオになります。
<特徴>
・カカオ・ナシオナル100%のシングルオリジン。
・アグロエコロジー認証取得
<カカオの味わいをそのままに。ココアドリンクやお菓子づくりに>
温めたミルクやお湯に溶かしてココアとして、またお菓子づくりやお料理にも使えます。
原材料:カカオ豆100%
内容量:100g
賞味期限:2025年10月
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2022-02-15T20:10:31+09:00
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大岩剛一選集 ロスト&ファウンドー懐かしい未来の風景と建築
建築家、環境運動家として数々の仕事を残してきた大岩剛一氏(2019年4月逝去)の生前の文章を精選の上、貴重な写真、イラストとともに選集として出版します。
高度成長期の都市部で私達が手放してしまった風景と、2000年以降のエコロジーへの関心の高まりのなかで、日...
>>ためし読み
第一部 忘れられた風景からの都市論
裏庭 1988
ダリアとカンナ 1988 >>ためし読み
汚物をめぐる風景 1990
路地と長屋 1992
銭湯 1992
川崎球場 1992
空き地論―原野の記憶から 1995
ボロ切れと大地―ボンベイ・そしてニッポン 1995
原野が紡ぐ風景 1996
第二部 スロー・デザイン その思想と実践
藁の家の宇宙 オーストラリアにて 2000
レッドウッドの森と藁の家 カリフォルニアにて 2000
藁が紡ぐ物語―カフェスローの試み 2002
巣作りという物語り―建築家・小清水園恵のライブ活動 2002
里山とスロー・ランドスケープ―循環する時の風景 2003
ストローベイル・ハウスと日本の森 2004
スローハウスの暮らし 2008 >>ためし読み
人と人、人と自然を繋げる家 2010
小さな村の大きな力 東部ブータンにて 2016
循環する魂のスミカ―仰木の里山から 2019
対談 大岩剛一と「あいだ」の建築 山崎 亮×辻 信一 2021 >>ためし読み
あとがき 大岩由利+辻 信一 >>読む
大岩剛一略歴
参考文献・初出一覧
■大岩剛一 (Oiwa Goichi)
1948 東京に生まれる
1970 早稲田大学理工学部建築学科卒業
1972 早稲田大学大学院修士課程修了(吉阪隆正研究室)
1977〜1999 (株)ジグ設計工房 代表取締役
1998〜2013 成安造形大学 教員
2000〜 一級建築士事務所 大岩剛一住環境研究所 代表
2001〜 スローデザイン研究会 世話人
2003〜 有限会社ゆっくり堂 取締役
2013〜 成安造形大学附属近江学研究所 客員研究員
2016 滋賀県の湖西に新居をストローベイル工法で建て、転居
2019.4.28 死去(享年七一歳)
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2022-02-03T11:56:39+09:00
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